Spiedini Veggie con Polpettine di Broccoli e Patate
Giovanna, food blogger di La Tavola Allegra, vi spiega come utilizzare le polpettine surgelate di Broccoli e Patate Amica Natura.
Prendete spunto sul modo di presentarle in tavola, anche l’occhio vuole la sua parte!
Inoltre un piatto ben presentato rende il cibo ancora più gradito!
Potete utilizzare questa ricetta per preparare un happy hour oppure una cena estiva sana e sfiziosa!
Ideale per vegetariani e vegani!
INGREDIENTI (PER 2 PERSONE)
PREPARAZIONE
In una padella antiaderente di medie dimensioni mettete un filo d’olio EVO e fatelo scaldare per bene a fiamma moderata.
Cuocete le polpettine di broccoli e patate ancora surgelate girandole di tanto in tanto, per ottenere una cottura omogenea.
Quando le polpettine vegetariane sono cotte, trasferitele su un piatto piano e lasciatele intiepidire.
Tagliate a cubetti la mozzarella di bufala (che dovrà essere freschissima) e lavate con abbondante acqua fresca i pomodorini di Pachino.
Non appena le polpettine di broccoli e patate saranno tiepide, infilzatele negli spiedini di legno e alternatele con la mozzarella di bufala e i pomodorini.
Servite gli spiedini vegetariani su un letto di radicchio, quindi consumate subito.
Buon appetito!
SPECIAL EDITION TUTTO FOOD, PARLA L’AD RENATO BONAGLIA
Largo Consumo, nello special edition Tuttofood, torna a parlare di noi!
Lo fa pubblicando l’intervista a Renato Bonaglia, Amministratore Delegato di Alcass, azienda produttrice del brand Amica Natura.
L’azienda ormai da anni plasma le novità di prodotti in base alla richiesta e i trend globali di marketing e di consumo del momento.
Prodotti surgelati, sempre di ottima qualità e con ricette esclusive, al fine di sviluppare un sistema produttivo altamente competente e innovativo.
AMICA NATURA PRESENTE A TUTTO FOOD
Siamo pronti!
Lo staff di Amica Natura sarà presente alla fiera internazionale TUTTOFOOD 2019, dedicata al mondo B2B food&beverage.
Si tratta di una delle più importanti fieri del panorama italiano, in quanto riesce a mettere in contatto buyers nazionali e internazionali selezionati con le aziende del settore, favorendo nuove e interessanti opportunità.
Perciò da lunedì 6 a giovedì 9 maggio presso la Fiera di Milano, il brand Amica Natura presenterà le ultime novità di prodotto, invitando i visitatori all’assaggio per confermare la qualità delle proposte e permettere di assaporare nuovi gusti.
Ci trovate dal 6 al 9 maggio
PADIGLIONE 2 – TUTTO FROZEN
STAND F20 F22
saremo lieti di accoglierti con
un assaggio delle novità di prodotto
e un colorato omaggio!
Il palcoscenico è quello ideale per presentare le novità al mercato nazionale ed estero.
Grazie alla continua ricerca, l’azienda Alcass si è specializzata nello studio e sviluppo di ricette salutistiche innovative ed inedite sul mercato nazionale ed internazionale, basate su una certosina selezione di materie prime, tra cui molti nuovi superfood.
Sarà presentata al mercato la linea New Veggie Burgers & Tots con SUPERFOOD CAVOLFIORE, BROCCOLI, KALE, a base proteica vegetale.
Questo al fine di garantire un’alimentazione sana e di alta qualità.
Non mancherà la proposta per la LINEA MEAT, ampliata grazie all’utilizzo di ingredienti genuini e di ottima qualità.
Troverete quindi l’hamburger Extra Gusto Beef, Pork and cheese e l’hamburger di Chianina. Novità dal tono deciso e dal sapore autentico.
ANCHE L’HAMBURGER AMA LA NATURA
Marzo 2019, la rivista FOOD nel suo dossier Frozen esalta i prodotti surgelati a brand Amica Natura.
Si parla anche di Alcass, azienda produttrice dal 1987 che ha fatto della ricerca e dello sviluppo un punto di forza.
Leggi nell’articolo quali sono gli obiettivi raggiunti e le prospettive future!
Per scaricare l’articolo clicca qui
POLPETTINE DI BOVINO AMICA NATURA CON CARCIOFI E PATATE
Vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa da cucinare utilizzando le Polpettine di bovino Amica Natura che potete trovare nel banco surgelati dei migliori supermercati d’Italia!
INGREDIENTI
500 g di polpettine di bovino
30 g di scalogno
25 g di burro
50 g di vino bianco
50 g di brodo
600 g di patate
6 carciofi
1 spicchio d’aglio
vino bianco
prezzemolo
olio
sale
PREPARAZIONE
In un tegame fondere il burro, insaporire con lo scalogno tritato e cuocere a fuoco basso per cinque minuti. Aggiungere le polpette e lasciarle dorare, spruzzatele con il vino e il brodo, cuocete per quindici minuti, regolate il sale ed infine spolverizzate con una manciata di prezzemolo.
Preparate i contorni separatamente: in una padella scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi l’aglio e poi eliminatelo, unite i carciofi a fettine, spruzzateli con mezzo bicchiere di vino e cuocete dieci minuti, salate quanto basta. Tagliate le patate a dadini, sbollentatele in acqua salata e cuocetele nel forno per quindici minuti a 180° spennellandole prima con dell’olio.
Servite il piatto disponendo i carciofi sul fondo, sopra adagiate le polpettine con la loro salsa ed intorno distribuite le patatine.
Buon appetito 🙂
