Finger food di polpette al sugo con panino
Finger food di polpette al sugo con panino
Amici all’ultimo minuto e hai bisogno di un’idea veloce per un aperitivo gustoso da assaporare in compagnia? C’è la partita e non sai cosa preparare per i tuoi ospiti? Vuoi stupire con un antipasto a bocconcino goloso e godereccio? Oggi abbiamo deciso di proporti un finger food da acquolina in bocca, velocissimo da assemblare e sfizioso, ideale anche per le festività natalizie in arrivo, quando c’è sempre qualcuno pronto a bussare alla porta e non sai cosa offrire. Devi avere solo panini baby a portata di dispensa, della buona passata italiana, le polpette Amica Natura, vegane, di carne bovina o di pollo, a seconda dello stile alimentare e dei gusti della tua famiglia e dei tuoi Ospiti.
Ricorda che la collezione di polpette Amica Natura la trovi nel banco freezer dei migliori supermercati, si tratta di un prodotto italiano, realizzato con ingredienti selezionati e senza conservanti aggiunti. Inoltre la surgelazione ti permette di avere sempre un prodotto fresco e alla massima qualità, quindi sano e sicuro, pronto per essere gustato in pochi minuti.
Antipasto veloce e gustoso, il panino con polpetta al sugo
Gli ingredienti
12 panini baby morbidi
una confezione di polpette Amica Natura a piacere
500 ml di passata di pomodoro fresca e di qualità italiana
sale e pepe bianco
origano
olio extra-vergine di oliva
una cipolla
La preparazione
In una pentola anti-aderente versa un cucchiaio di olio extra-vergine di oliva, aggiungi la cipolla tritata fine, fai cuocere le polpette ancora surgelate come indicato sulla confezione.
Quando sono rosolate e cotte, aggiungi la salsa di pomodoro, regola di sale, aggiungi il pepe e l’origano, fai insaporire per 15 minuti a fiamma dolce.
Prendi i panini baby, tagliali in due, aggiungi una polpetta al pomodoro. Il finger food di panino e polpetta è pronto per essere gustato, anche freddo!
Polpette di melanzane al forno light
La Polpetteria di Amica Natura è un tripudio di gusto e genuinità. Le nostre ricette sono studiate a tavolino, scegliendo i migliori ingredienti e rispettando i nostri valori, tra cui il promuovere una sana e bilanciata alimentazione quotidiana, sostenibile ed amica dell’ambiente nonché uno stile di vita attivo e salutare. Le polpette di melanzane di Amica Natura fanno parte della linea Polpetteria, che propone le polpette più sfiziose e per tutti i gusti, dalle classiche di carne, a quelle gourmet come quelle di pesce, sane e sfiziose vegetariane e vegane come le polpette di melanzane o le polpettine di soia.
Le polpette di melanzane di Amica Natura sono realizzate con verdure di qualità, con un impasto semplice e di pochi ingredienti. Cotte in pochi minuti sono perfette per moltissime ricette salva cena e last minute. Per esempio possono essere proposte come finger food, come primo piatto sopra una pasta dal gusto particolare, combinate con altri contorni di verdure di stagione sani e gustosi.
Pronte al forno in pochi minuti le polpette di melanzane sono light e buonissime, per tutta la famiglia.
Ingredienti
300 g di Polpette di melanzane mix “La Polpetteria”
un cetriolo
2 pomodori insalatari
un porro
insalata fresca a volontà
sale e pepe
succo di limone
olio extra-vergine di oliva
Preparazione
Cuoci le polpette di melanzane al forno, direttamente da congelate, su una teglia ricoperta di carta forno. Segui le indicazioni di cottura della confezione.
Lascia raffreddare le polpette. Lava e monda le verdure, sminuzza il porro. In una bowl prepara le verdure e appoggia sopra le polpette di melanzane cotte al forno, condisci a piacere con olio, sale, pepe, succo di limone o salsa.
Polpette al sugo, buone con la pasta o sole!
Le polpette di bovino classiche o biologiche della linea alimentare Amica Natura vengono realizzate con la ricetta tradizionale italiana, che ricorda tutto il sapore e la genuinità della cucina regionale tipica della nonna.
Pochi ingredienti, senza conservanti aggiunti, gli impasti vengono studiati e ricettati dai nostri mastri macellai, per poi essere surgelati e mantenere tutto il gusto più autentico naturalmente.
Ma come si preparano le originali polpette al sugo? Oggi vi sveliamo la ricetta base per un ottimo sugo di polpette perfetto abbinato alla pasta fresca ma anche come piatto unico o secondo piatto con contorno.
Polpette al sugo, la ricetta classica più amata da grandi e piccini
Pensate di avere poco tempo, in special modo la sera durante la settimana, per preparare una sana e veloce cena per tutta la famiglia? Le polpette di Amica Natura sono cotte in pochi minuti da surgelate e mantengono tutta la bontà e il sapore di quelle fresche, senza però l’aggiunta di conservanti chimici.
Ingredienti
un astuccio di polpette Amica Natura classiche
500 ml di passata di pomodoro fresca e bio a scelta
una cipolla
uno spicchietto d’aglio
qualche ramo di mentuccia fresca
un mazzetto di basilico
sale e pepe nero
un pizzico di zucchero
una spolverata di noce moscata a piacere
Preparazione
In una padella anti-aderente capiente, versa un filo di olio extra-vergine di oliva e fai soffriggere la cipolla tritata, senza farla bruciare. Aggiungi le polpette e lo spicchietto d’aglio schiacciato (da togliere poi), falle rosolare, aggiungi la salsa di pomodoro, il pizzico di zucchero e il sale e lascia in cottura per circa 30 minuti.
Alla fine spolvera con la noce moscata, aggiungi il pepe nero macinato e qualche fogliolina di mentuccia sminuzzata.
Torta salata cicoria e scamorza con polpette, ricetta
La ricetta della nostra amica Laura del blog “Cinquanta sfumature in padella” del giorno:
Torta salata cicoria e scamorza con polpette
Oggi la nostra amica blogger Laura ha preparato una ricetta salva cena, pratica anche per recuperare gli ingredienti che abbiamo in frigo, reinventandoli in un gustoso last minute, in questo caso la torta salata cicoria e scamorza. Se non avete la scamorza, potete semplicemente sostituire con un qualsiasi formaggio avete in frigo. Niente cicoria? Provate con del radicchio per un retrogusto più amaragnolo, o in alternativa dei buonissimi spinaci freschi. Scrive Laura:
” La torta salata cicoria e scamorza con polpette è un delizioso piatto unico, molto gustoso. Ho trovato questa ricetta tradizionale molisana in una vecchia rivista, aveva un aspetto davvero delizioso così ho voluto provare a prepararla! Il risultato è davvero eccezionale… Un piatto semplice da preparare, davvero buonissimo e filante.
Approfittatene in special modo quando la cicoria è di stagione!
INGREDIENTI (per una teglia 18×28)
- 1,4kg di cicoria (catalogna)
- 300g di polpette
- 4 uova
- 250g di scamorza
- 30g di pecorino grattugiato
- 150ml di brodo vegetale (o dado)
- olio evo
- olio per friggere
Per il brodo vegetale:
- 1l e mezzo di acqua
- 1 patata
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 foglia di bieta
- 1 pomodoro piccolo
- prezzemolo
- una foglia di alloro
- un rametto di timo
- sale
Io in questa ricetta ho utilizzato le polpette di Amica Natura un prodotto italiano di qualità, pronto in pochi minuti, perfetto se vi capita di avere poco tempo ma non volete rinunciare a ricette gustose.
In una padella anti-aderente ho cotto le polpette con un po’ di olio evo e un po’ di burro, subito belle croccanti e pronte per preparare questa gustosa ricetta!
PROCEDIMENTO
Pulite la cicoria eliminando le foglie sciupate e la parte inferiore del gambo. Lavatela con cura e fatela cuocere per 10 minuti in acqua bollente leggermente salata. Scolatela bene e passatela sotto l’ acqua fredda corrente. Lasciatela sgocciolare per qualche minuto, poi strizzatela delicatamente con le mani per eliminare l’ acqua in eccesso. Infine, tagliatela in pezzi di circa 2 cm. In una ciotola sbattete le uova con il pecorino e un pizzico di sale. Incorporate il brodo vegetale o di dado.
Ora potete iniziate a preparare la vostra torta di cicoria con scamorza e polpette. Ungete la vostra pirofila da forno con un po’ di olio e sistemate a strati alternati prima la cicoria, poi le polpettine con le fettine di scamorza. Terminate con uno strato di cicoria e delle fettine di scamorza. Ora, versate sulla vostra torta salata il composto di uova e brodo, muovendo delicatamente la pirofila in modo da riempire tutti gli spazi vuoti. Fate una leggera pressione con una forchetta sulla vostra torta in modo da unire bene e fare un po’ di pressione su tutti gli ingredienti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Controllate la doratura nella parte superiore della vostra torta salata. Lasciatela riposare la torta di cicoria con scamorza e polpette per 10 minuti prima di servirla. “
Polpette Bio Amica Natura con pomodorini colorati
La nostra amica food blogger Elisabetta, del blog I feel Betta, seguitissima su Instagram (@ifeelbetta) ha creato con le polpettine Amica Natura una ricetta non solo sfiziosissima ma anche molto colorata, per mettere di buon umore tutta la famiglia. Ma facciamola raccontare direttamente da lei:
“Oggi per pigrizia e per far presto ho avuto la scellerata idea di farmi un caffè e una camomilla nella stessa tazza🤣. oh…😳Ho cominciato a vedere le cose psichedeliche😱, gli elefanti volanti come dumbo, le stelline dei pan di stelle in brodo col formaggino tipo iceberg del titanic 😱
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Giuro che non lo farò mai più🙈. Betta devi scegliere: O caffè. O tisana.🙈😁🙌🏻👍😂 Mi sta passando, tranquilli😁👍 …ma ce le vogliamo fare due ( …o sette😅😁) polpettine iper colorate psichedeliche💛💚 ❤️…sane🌱, Bio, golose e velocissime per cena😋😍? ➡️ x 1 cena veloce in pieno stile goodmoodfood 🔝Basta una confezione di pomodorini misti siciliani rossi gialli arancioni verdi e neri, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1/2 spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio, 1/2 confezione di polpettine biologiche @amica_natura_alcass pronte in 8 minuti in padella.
***
⭐️Polpettine ai pomodorini mille colori⭐️ ➡️Lavate e tagliate a metà 16 pomodorini dei vari colori, salateli, conditene 12 con poco olio e poco trito di prezzemolo e lasciateli da parte crudi e freschi per il contorno.
In una padella scaldate l’altro cucchiaio d’olio con l’aglio a fettine, versate le polpettine ancora surgelate, i 4 pomodorini rimasti, e rosolate le polpette e i pomodorini rigirandoli spesso su tutti i lati per circa 8/9 minuti fino a che sono dorate.
Spolverizzate verso fine cottura col prezzemolo tritato.
Aggiustate eventualmente di sale e servite calde accanto al contorno di pomodorini crudi conditi.
Obbligo scarpetta!😋
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….stasera niente caffè né tisana prometto😅🙏🏻 ***
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⁉️Voi fate mai cose assurde -che sul momento vi sembrano furbate geniali del secolo💃😅-, e di cui poi vi pentite amaramente perché si rivelano cavolate controproducenti?🙈 …beh Almeno mi hanno dato l’idea per l’ottima cena in technicolor! 😋💛❤️💚🍅😍😋💪💃 *** Buona serata amici, riposate bene 💙🤗
Polpette Amica Natura con salsa al vino e aromi
La nostra Amica blogger Magda, veramente brava ad inventare ricette sfiziose con pochi ingredienti, oggi ha cucinato per noi le polpette Amica Natura con salsa al vino e erbe aromatiche.
Una ricetta per un secondo piatto perfetto per le cene veloci durante la settimana, quando si ha davvero poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto e alla qualità per tutta la famiglia.
Le polpette di bovino di Amica Natura sono infatti realizzate con un impasto di pochi e selezionati ingredienti. Senza l’aggiunta di conservanti, si conservano al massimo della qualità e freschezza a lungo e si cucinano direttamente da surgelate in padella, cotte in pochi minuti e deliziose.
Per questa ricetta in particolare, le polpette diventano ancora più golose grazie all’aggiunta di ingredienti dal profumo invernale come il vino rosso e la cannella.
Ingredienti
un astuccio di polpettine Amica Natura classiche
500 ml di brodo vegetale
200 ml di vino rosso
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di concentrato al pomodoro
1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di noce moscato
un pizzico di cannella
un pizzico di cumino
sale e pepe
olio extra-vergine di oliva
3-4 carciofi
prezzemolo
Preparazione
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi, quindi metteteli in un contenitore con acqua fredda e 1 cucchiaino di succo di limone, evitando così che diventino neri.
Salsa al vino
In una padella di grandi dimensioni riscaldate 2-3 cucchiai d’olio d’oliva. Rosolate la cipolla tritata finemente e 2 spicchi d’aglio per circa 2 minuti. Aggiungete gli spicchi di carciofi, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella, cumino e noce moscata, aggiustate infine di sale e pepe. Continuate a rosolare per altri 3-4 minuti a fuoco dolce.
Per ultimo unite il vino rosso, il brodo vegetale caldo e il concentrato di pomodoro. Cuocete la salsa per 15 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Polpette
Scaldate in una padella un filo d’olio e fate rosolare le polpette per circa 8-9 minuti fino a che risulteranno ben dorate.
A questo punto mettete le polpette all’interno della salsa e lasciatele cuocere per circa 2-3 minuti a fuoco basso.
Una volta pronte, spolverizzate le polpette con del prezzemolo tritato finemente e servitele in tavola.
