Come preparare un ragù vegetariano gustoso, per accontentare chi non mangia la carne ma anche per scoprire un’alternativa ugualmente saporita, buona e anche molto sana?
La ricetta della food blogger “Una pasticciona in cucina”
400 ml di polpa di pomodoro Bio fresco
400 g di macinato di soia Amica Natura
una carota
un sedano
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino rosso
2 foglie di alloro
pepe nero
sale
olio extra-vergine di oliva
La preparazione
In una pentola ampia e anti-aderente fate soffriggere con un po’ di olio d’oliva la cipolla tritata, la carota tagliata a dadini e il macinato di soia Amica Natura. S
Sfumate il soffritto con il vino rosso e lasciatelo evaporare. Mescolate costantemente.
A questo punto, aggiungi la polpa di pomodoro, il sedano, l’alloro e il pepe nero. regola di sale
Lascia in cottura a fuoco basso per 40 minuti, girando di tanto in tanto.
