Un piatto ricco di verdure e di gusto!
Chi l’ha detto che sano è sinonimo di poco saporito?
Alberto ha preparato un piatto colorato, che solo a vederlo viene voglia di assaggiarlo!
Un mix di verdure, salsa tonnata non tonnata e cotolette alle verdure dell’orto surgelate Amica Natura, dalla panatura croccante.
INGREDIENTI
cotolette alle verdure dell’orto surgelate Amica Natura
fagiolini
carote
peperoni
pomodorini
salsa di soia
maionese
fagioli borlotti
un pomodorino secco
PREPARAZIONE
Per prima cosa prepariamo la salsa tonnata non tonnata, la versione veggie della famosa salsa con il tonno. Il nostro ingrediente base saranno, invece, i fagioli borlotti.
Possiamo prendere quelli in scatola, che sono già lessati, basterà quindi mettere in un frullatore i fagioli, la maionese e un pomodorino secco.
Procediamo preparando le verdure, che useremo come contorno.
Far bollire i fagiolini in abbondante acqua salata.
Nel frattempo tagliare i peperoni e le carote a listarelle, i pomodorini a spicchi.
Mettere dell’olio EVO in una pentola, scaldare, aggiungere peperoni e carote e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i fagiolini, i pomodorini e condire con salsa di soia, cuocendo per altri 5 minuti e girando le verdure.
Portare il forno alla temperatura di 200° e cuocere le cotolette veg alle verdure dell’orto Amica Natura, ponendole ancora surgelate in una teglia con un filo d’olio. Cuocere per circa 10 minuti.
Impiattare e… mangiare!
Buon appetito!
