Dall'Origine alla Tavola
La filiera Amica Natura, una filiera controllata in ogni fase: origine, trasporto, controllo qualità, trasformazione, lavorazione finale, distribuzione e consumo.
All’interno degli stabilimenti, dell’ufficio Quality Assurance e dei laboratori di ricerca e sviluppo di Amica Natura, controlliamo ogni singola materia prima che arriva, ne verifichiamo e accertiamo la tracciabilità all’interno della filiera alimentare e diamo vita ad un passaporto dell’alimento, per identificare la materia prima e rintracciare l’intero percorso di vita del prodotto finito.
I NOSTRI FORNITORI,
CERTIFICATI E DI FIDUCIA
Il fornitore di Amica Natura è un fornitore di fiducia. Il rapporto con chi ci garantisce le migliori materie prime è una relazione che si basa sul tempo e sulla fiducia. Per offrire ai nostri Clienti il massimo della qualità e della sicurezza alimentare selezioniamo con cura i nostri collaboratori. Certificazioni su tutta la filiera, solidità finanziaria, sicurezza e sostenibilità, puntualità nelle consegne ed un elevato standard qualitativo sono tra i severi criteri di selezione per diventare un fornitore Amica Natura.
Ufficio QA e laboratorio di ricerca e sviluppo
I nostri uffici Quality Assurance impiegano un efficiente sistema di incrocio di dati, analisi e test su campioni alimentari specifici, creato ad hoc per effettuare un minuzioso controllo delle conformità degli ingredienti primari e di tutta la fase di sviluppo dei prodotti alimentari Amica Natura.
Innovazione è la parola d’ordine. Nelle stanze dei laboratori Ricerca e Sviluppo di Amica Natura, i nostri esperti in nutrizione studiano e sperimentano le meal solutions del presente e del futuro.
Rintracciabilità alimentare
Tutte le materie prime, gli ingredienti aggiuntivi, i preparati e gli impasti fino al prodotto alimentare finito Amica Natura, sono rintracciabili dall’origine alla tavola, grazie ad una gestione della modulistica e della documentazione di origine e destinazione accurata e secondo le normative vigenti.
La rintracciabilità alimentare a copertura totale ci permette di controllare tutto il percorso del prodotto e del suo lotto, sin dal principio, fino alla lavorazione, trasformazione e consumo, per poter garantire la sicurezza ed un elevato standard qualitativo al consumatore finale.
CERTIFICAZIONI
Gli stabilimenti dell’azienda Alcass SpA, dove nascono tutte le linee alimentari Amica Natura, hanno ottenuto negli anni le seguenti certificazioni, riconosciute a livello internazionale.
IFS FOOD
Lo standard IFS (International Food Standard) è la certificazione che favorisce un’efficace selezione dei fornitori alimentari a marchio della Grande Distribuzione Organizzata, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi ai requisiti delle leggi di settore. Questa certificazione è riconosciuta a livello sia europeo che mondiale. Si tratta anche di uno dei più elevati standard per la sicurezza alimentare della Global Food Safety Initiative.
Certificazione kosher Circle-K
L’azienda Alcass SpA ha ottenuto nel 2018 la certificazione per la produzione di alimenti kosher Circle-K. L’alimentazione kosher è nutrizione di alta qualità controllata accuratamente durante tutto il processo produttivo.
