Tutti abbiamo mangiato l’hamburger con il classico panino, farcito con i condimenti che più preferiamo come pomodori, lattuga, salse, bacon ecc…
Avete mai pensato di realizzarne uno a casa, partendo proprio dalla preparazione del panino?
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, per impastare e cuocere i Burger Buns a casa!
Noi mettiamo l’hamburger Amica Natura: surgelato senza conservanti o additivi chimici.
Bontà e genuinità in un panino!
INGREDIENTI PER 8 PANINI
450 gr farina manitoba 0 oppure 00
180 ml acqua calda
30 gr di burro ammorbidito
1 uovo
50 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di miele
1 bustina di lievito di birra secco
PER LA COPERTURA
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
semi di sesamo
PREPARAZIONE
Come prima cosa sciogliere il lievito di birra nell’acqua calda, aggiungere il miele e mescolare bene.
In una ciotola versare tutti gli ingredienti e lavorare l’impasto per qualche minuto.
Trasferire l’impasto sul tavolo leggermente infarinato e impastare per 10 minuti, finché diventa soffice e omogeneo.
Mettere l’impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 2 ore.
Successivamente sgonfiarlo e formare 8 panini.
Sistemarli su una teglia da forno e far riposare per un’altra ora.
Spennellare la superficie dei panini con il tuorlo d’uovo sbattuto con il latte, distribuirvi i semi di sesamo e mettere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti.
Sfornare i panini e lasciarli intiepidire.
Cuocere gli hamburger Amica Natura, ponendoli ancora surgelati in una padella ben calda.
Bastano 5 minuti per parte e gli hamburger sono cotti!
Ora i Burger Buns casalinghi e gli hamburger sono pronti… sbizzarritevi con i condimenti che più preferite e realizzate il vostro panino!
