Quante volte nei film americani abbiamo visto apparire un piatto di spaghetti con polpette?
La maggior parte di noi assocerà questo piatto al cartone Disney “Lilli e il Vagabondo”, nella famosa scena in cui Lilli e Biagio, sotto un bellissimo cielo stellato, dividono romanticamente il loro piatto di spaghetti e polpettine.
La ricetta prende spunto dalle polpette cucinate nella tradizionale cucina italiana, usate per condire la pasta al sugo o al forno.
Le polpette sono state portate dagli immigrati italiani negli Stati Uniti e in particolare a New York, dove è nata la ricetta conosciuta oggi come SPAGHETTI E POLPETTINE.
Un piatto unico ricco e goloso, semplice da cucinare, soprattutto usando le polpettine Amica Natura.
Le trovi nel banco freezer dei migliori supermercati, surgelate senza aggiunta di conservanti e pronte all’uso.
INGREDIENTI
320g spaghetti
300g polpettine Amica Natura
700g passata di pomodoro 700 g
2 spicchi aglio
olio EVO
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo
Parmigiano Reggiano DOP
PREPARAZIONE
Per prima cosa preparare il sugo.
Far rosolare l’aglio in olio EVO per qualche minuto, poi versare la passata di pomodoro.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Cuocere per almeno 40 minuti con il coperchio.
Quando il sugo sarà pronto prendere le polpette ancora surgelate, unirle e cuocerle per 10 minuti.
Far riposare il sugo in modo che si insaporisca per bene.
Cuocere gli spaghetti al dente.
In attesa della cottura, riscaldare il sugo.
Quando la pasta sarà cotta unirla al condimento, spolverare con prezzemolo e servire in tavola il piatto ben caldo.
Il gusto è servito!
