KEEP CALM E… BUON ANNO SCOLASTICO CON LA GIUSTA ALIMENTAZIONE!
Come prepararsi all’inizio della scuola?
Ecco i consigli della nutrizionista Chiara D’Adda sull’alimentazione e le abitudini da seguire per i bambini ed i genitori, nel delicato momento in cui ricominciano tutte le attività.
Per bambini e ragazzi delle varie regioni, la campanella scolastica è suonata!
Le giornate sono ancora (per fortuna) molto calde, ma le vacanze sono oramai finite.
Zainetti, astucci e diari nuovi… tutto pronto?
Anche i genitori tornano al lavoro e il tempo da dedicare alla cucina e alla spesa diminuisce in modo drastico.
La cura dell’alimentazione non andrebbe mai trascurata però, soprattutto in questo delicato periodo.
Grazie alle lunghe e meritate vacanze dai banchi scolastici i bambini hanno potuto godere di un periodo di relax, a seguito del quale bisogna riprendere attenzione, concentrazione e attivazione della memoria!
E’ il caso di fare dei buoni propositi anche per questo nuovo anno scolastico che inizia?
Per i ragazzi più grandi l’autonomia dovrebbe essere una dote su cui fare leva, dando magari solo dei consigli basici, pratici e del buon esempio.
Per i bambini più piccoli invece il discorso è un po’ più complicato e richiede una maggiore attenzione e vicinanza da parte di mamma e papà.
Se gli adulti sono motivati a riprendere l’attività lavorativa, i più piccoli non sentono questa spinta e per loro ritrovarsi di nuovo dietro un banco o tra le mura di un asilo è senz’altro più difficile da accettare.
Ricominciare a mangiare e a dormire secondo le necessità scolastiche, può creare dei disagi che un genitore ha dovere di riconoscere, per poter porre rimedio.
Se il bambino appare irritabile in maniera anomala, il mio consiglio è di far sparire tutti quei cibi che svolgono un’azione eccitante, quali tè, coca cola, cioccolato (per i bambini, a dosi elevate può risultare eccitante).
Sostituiteli con delle rilassanti tisane serali di melissa o camomilla, dolcificate con miele di tiglio o di lavanda (poco, mi raccomando!).
Evitate di calmare il loro nervosismo proponendo cibo poco sano come caramelle, merendine, patatine, dolciumi vari, fast-food, ricchi di zucchero, grassi, sale.
Sappiamo che questi cibi sono molto graditi dai piccoli consumatori, ma si rischia di mandare messaggi confondenti per il bambino che non capirà perché un cibo un momento va bene e un momento dopo no.
Pazienza, qualche giorno di rodaggio e tutto tornerà nella normalità.
Iniziamo dalla… colazione!
Impostate già da subito, mi raccomando, l’attenzione alla colazione!
Deve essere sempre un momento importante, variando gli ingredienti e rendendola nutriente, fornitrice di energia per tutta la mattinata.
Fare colazione, non mi stancherò mai di dirlo, apporta numerosi benefici.
Previene il sovrappeso, migliora il profilo metabolico anche nei pasti successivi della giornata, con un benefico controllo sulla glicemia e sul livello dei grassi nel sangue.
Garantisce migliori performance neuro funzionali e scolastiche!
Altro compito del genitore è preparare lo spuntino da portare da casa, fatto in modo sano, pratico, fantasioso.
Fornite i vostri bambini di borracce contenenti acqua naturale, si eviterà lo spreco delle bottigliette di plastica e si ricorderà al bambino di bere.
Bere acqua fa tantissimo bene.
Ultima raccomandazione: W la dieta mediterranea!
BUONA SCUOLA A TUTTI!
GIORNATA MONDIALE SENZA I SACCHETTI DI PLASTICA
12 SETTEMBRE, GIORNATA MONDIALE SENZA I SACCHETTI DI PLASTICA
Questa giornata è istituita nel 2009 grazie all’iniziativa di un’associazione ambientalista inglese, The Marine Conservation Society, con l’obiettivo di sensibilizzare riguardo alle conseguenze che comporta l’uso dei sacchetti di plastica, per l’ambiente e per l’essere umano.
OGGI TUTTI NOI SIAMO INVITATI A NON USARE SACCHETTI IN PLASTICA, SOSTITUENDOLI CON BORSE RIUTILIZZABILI.
UN PICCOLO GESTO PER UNA GRANDE CAUSA!
Incominciando da oggi potremmo perpetuare questo comportamento come buona pratica da introdurre quotidianamente nella nostra vita.
Inoltre dobbiamo impegnarci a ridurre il consumo di prodotti di plastica monodose: bicchieri di carta o bottigliette che vengono usate una volta sola e poi subito gettate.
Infine sarebbe anche bene educare al riciclo.
Un sacchetto di plastica viene utilizzato in media 12 minuti, ma per smaltirlo ci vogliono dai 100 ai 500 anni!
Ogni anno finiscono nei nostri mari 12 milioni di tonnellate di plastica che danneggiano gravemente l’ecosistema della flora e della fauna marina.
Dati allarmanti per il nostro futuro!
AMICA NATURA E L’ATTENZIONE ALL’AMBIENTE CON CONFEZIONI ECO-FRIENDLY
Da anni Amica Natura è in prima linea nella prevenzione della salvaguardi dell’ambiente.
Siamo convinti che sia possibile ridurre o addirittura eliminare la plastica, fonte di inquinamento per tutto il pianeta.
Sono molte le azioni introdotte per la sostenibilità ambientale.
Per quanto riguarda l’utilizzo di plastica, Amica Natura utilizza solo confezioni in packaging eco-compatibili e riciclabili.
All’interno delle nostre scatole abbiamo eliminato l’eccesso di plastica,sostituendolo con una pellicola ultra-sottile e monouso.
Tradotto in numeri si è ottenuto un risparmio di circa 15.000 Kg di materiale l’anno con importanti ricadute sull’ambiente, un risultato che ci rende orgogliosi!
Inoltre abbiamo in corso di sperimentazione un’innovativa tipologia di film per la protezione igienica dei prodotti che può essere direttamente inserito nel rifiuto organico in quanto 100% compostabile trattandosi di bio-plastica.
Significherebbe un ulteriore passo verso la salvaguardia dell’ambiente.
PIANETA TERRA CHIAMA BIO
Spesso si sente parlare di BIOLOGICO, ma chi ne conosce davvero il significato?
Amica Natura produce da tempo una linea biologica certificata: Amica Natura BIO.
Portiamo sulle vostre tavole hamburger e polpettine di bovino oppure di pollo, cotolette panate e molto altro, tutto rigorosamente proveniente da agricoltura certificata biologica.
La dottoressa Chiara D’Adda, stimata nutrizionista e autrice della rubrica FOOD IS LIFE, ci spiega come, grazie al cibo biologico, possiamo trarre beneficio per la nostra salute e rispetterete di più il pianeta!
PIANETA TERRA CHIAMA BIO
Mai come di questi tempi la nostra attenzione va alla salute del nostro pianeta.
La Terra dove viviamo, dove vivranno i nostri figli e i figli dei nostri figli.
I fenomeni atmosferici così imprevedibili, a volte devastanti, così cambiati rispetto al passato, sono uno dei tanti campanelli d’allarme che stanno colpendo tutta l’opinione pubblica mondiale.
La nostra Terra sta (fortunatamente) diventando una osservata speciale!
Di conseguenza dobbiamo porre massima attenzione al campo dell’alimentazione e al modo in cui i cibi vengono prodotti.
La parola BIO è oramai da anni di uso comune, ma forse non tutti sanno che quando si parla di BIO non ci riferisce solo al mondo dell’agricoltura, ma anche a quello della produzione di carne da allevamento.
ALIMETAZIONE BIO
Sono sempre di più le persone che quando devono acquistare gli ingredienti da portare in tavola, vogliono solo carne biologica .
Le aziende produttrici di carne bio, garantiscono la qualità della carne e la tracciabilità di tutta la filiera produttiva.
Sono allevamenti che rispettano i ritmi fisiologici della crescita degli animali e i loro comportamenti naturali.
Vengono allevati senza forzature per avere un rapido e massivo accrescimento.
In queste aziende si pone il massimo livello di attenzione al benessere degli animali, per quanto riguarda le loro cure veterinarie e la loro alimentazione.
Non c’è ricorso a sostanze chimiche di sintesi e ad organismi geneticamente modificati.
Si riduce il più possibile l’impatto sull’ambiente e si permette al sistema di allevamento di operare nel modo più possibile naturale.
Le regole per l’alimentazione devono essere rispettate, usando un 50% di prodotti di origine bio, scelti sulla base dei reali fabbisogni di ogni specie animale.
Gli alimenti, per la maggior parte di origine vegetale, sono prodotti dalla stessa azienda, o da aziende biologiche poste nei dintorni.
Se non vengono osservati determinati standard, l’allevamento non può definirsi BIOLOGICO!
POLPETTINE CON GRANO SARACENO
Conoscete le proprietà del grano saraceno?
Il grano saraceno è naturalmente privo di glutine e non è un cereale, come spesso si crede.
Oltre ad essere gluten-free vanta notevoli proprietà nutrizionali: è ricco di minerali e vitamine quali ferro, magnesio, potassio, selenio, zinco, rame e alcune vitamine del gruppo B.
E’ fonte di fibre e amminoacidi essenziali.
In questa ricetta l’abbiamo abbinato alle famose polpettine di bovino Amica Natura, realizzate senza conservanti, con pregiata carne di razza scelta.
Preparare questo piatto unico è molto semplice e piacerà a tutti, bambini ed adulti!
INGREDIENTI
200 g grano saraceno in chicchi
300 g polpettine bovino Amica Natura
piselli
verdure a scelta
olio EVO
sale
PREPARAZIONE
Lavare i chicchi di grano saraceno sotto l’acqua corrente.
Metterlo in una pentola impegnando, per ogni parte di grano saraceno, due parti di acqua.
Cuocere per circa 20-30 minuti.
A parte preparare le polpette ponendole in padella ancora surgelate con olio ben caldo , cuocere per 8-9 minuti.
Scolare il grano saraceno e condirlo leggermente con olio e sale.
Potrete sentire anche il tipico profumo del grano saraceno, intenso e simile alle nocciole!
Impiattare abbinando le polpette, dei legumi come i piselli e verdure a piacere.
Il grano saraceno si abbina benissimo a molti tipi di verdure e legumi ed è per questo motivo che diventa semplice realizzare piatti diversi e sempre appetitosi!
IL GUSTO DELLO SPORT
Fare attività sportiva e rispettare un’alimentazione equilibrata sono due fattori fondamentali per mantenere uno stato di salute ottimale, sia a breve che a lungo termine.
La dottoressa Chiara D’Adda affronta oggi questo importante argomento!
Sport e corretto regime alimentare: un’accoppiata vincente!
L’estate è agli sgoccioli e la vita lavorativa quotidiana è ricominciata, ma ci sono ancora molti week end a disposizione per sfruttare la possibilità di dedicarsi allo sport preferito o per iniziarne qualcuno di nuovo. Inoltre c’è ancora molto tempo per qualche sana nuotata in piscina!
Stare all’aria aperta è la panacea per molte patologie!
Se volete approfittare ancora di questi dolci giorni per fare sport all’aria aperta questo è il momento ottimale, il meteo diviene un valore aggiunto in quanto non fa più caldissimo.
Prima di iniziare le attività sportive fate una giusta valutazione delle vostre potenzialità corporee e dei vostri limiti.
Inoltre, se volete ottenere la definizione corporea e la tonicità che più giudicate adatta a voi, non pensate di cavarvela con una passeggiatina ogni tanto.
Ricordate che l’attività sportiva può dare benessere psichico, ma solo se fatta con regolarità: MENS SANA IN CORPORE SANO!
Per un corretto allenamento affidatevi a chi ne sa più di voi, per esperienza e per pratica.
Ascoltate i consigli e non commetterete grossolani errori che possono andare a inficiare tutte le vostre buone intenzioni e i vostri sacrifici.
Validissima la politica dei piccoli passi!
Per gli atleti, più che per le altre persone, è molto importante mantenere un’alimentazione varia e che garantisca un apporto adeguato di tutti i nutrienti indispensabili.
Sono fondamentali per sviluppare una buona muscolatura e uno scheletro robusto, per avere una forma fisica ottimale e la necessaria energia per affrontare un’attività fisica intensa.
La dieta giusta fornisce all’organismo umano tutte le molecole per svolgere le funzioni fisiologiche, permettere un incremento della massa muscolare, reintegrare le perdite dovute allo stress fisico e mentale.
Naturalmente l’attività sportiva deve essere unita a una dieta particolare solamente se la si pratica ad alto livello agonistico.
Per chi ha intrapreso da poco uno sport è molto importante non stravolgere il proprio regime alimentare, ma adattarlo gradualmente al variare dei bisogni nutrizionali dovuti all’incremento del lavoro muscolare.
Naturalmente è indispensabile in tutti gli sport l’apporto di acqua, preziosa fonte di sali minerali ed elemento essenziale per la vita.
Consigli
Esistono differenze nell’alimentazione da seguire, in funzione dell’attività che si pratica.
Di seguito vi indicherò alcune nozioni generalizzate, perché ogni individuo ha caratteristiche e richieste diverse, per cui diviene molto importante la personalizzazione.
➡️ Chi svolge sport di resistenza: maratona, fondo, mezzo fondo, camminata veloce, sci di fondo, ciclismo… Necessita di una grande scorta di carboidrati che garantisca un apporto di glicogeno sufficiente a fornire energia durante gli sforzi prolungati.
L’apporto di macronutrienti per questi sportivi dovrebbe essere suddiviso in: 60% carboidrati, 25 % grassi, 15 % proteine.
➡️ Sportivi che praticano sport di forza: sollevamento pesi, lancio del martello, del disco, del peso… E ’molto importante l’apporto proteico, il quale favorisce lo sviluppo della massa muscolare. Per cui ben venute proteine di origine sia animale che vegetale.
➡️ Sportivi che praticano attività di velocità e scatto: gare di sprint, salto in lungo, 100m, nuoto nelle brevi distanze… Importantissimo un giusto apporto di carboidrati, l’unico nutrimento che garantisce energia immediata col minor dispendio di ossigeno.
L’apporto proteico per una persona che pratica attività fisica moderata dovrebbe essere di circa 1 gr per ogni kg di peso corporeo.
Quello che ho scritto vi dà un quadro estremamente e ampiamente generalizzato dell’alimentazione degli sportivi.
Bisogna tener presente che ogni atleta (professionista e non) ha una sua particolare costituzione, fisica e genetica.
Ogni atleta e ogni sportivo è un mondo a sé!
POLPETTE AI BROCCOLI E MOUSSE DI LUPINI
Le polpettine ai broccoli Amica Natura sono veloci da cucinare e versatili, potete sbizzarrirvi preparando piatti diversi per ogni palato!
La nostra affezionata food blogger Alessandra, dalla sua pagina la Cucina di Ale, ci propone una ricetta invitante nell’aspetto ed appetitosa nel gusto!
Tassativamente vegana, questa ricetta ha solo un problema: una volta preparate, una polpetta tirerà l’altra e non riuscirete più a fermarvi!
Buona preparazione e buon appetito!
INGREDIENTI
polpettine ai broccoli Amica Natura
400g lupini sgusciati
300g yogurt di soia al naturale
cetriolo
1 cucchiaio aceto di mele bio
polvere di moringa
olio EVO
sale
PREPARAZIONE
Cominciamo preparando lo tzatziki veg a base di yogurt di soia al naturale: versatelo in una ciotola, aggiungete il cetriolo grattugiato, unite sale, un filo d’olio e il cucchiaio di aceto di mele.
Mescolate bene tutto e lasciate riposare in frigorifero.
Se volete, per i più audaci, potete anche aggiungere uno spicchio d’aglio.
Per la mousse, sgusciate i lupini e metteteli in un boccale: non aggiungete il sale perché sono già sapidi di loro.
Unite invece un bicchiere d’acqua e cominciate a frullare con un mixer a immersione.
Versate olio a filo, facendo in modo che il composto piano piano diventi spumoso e soffice.
E’ il momento di cuocere le polpettine: potete metterle in forno come ho fatto io, adagiate su una teglia rivestita di carta forno, spennellate con olio e cuocete fino a quando non avranno una bella crosticina.
Servite con la mousse di lupini alla base, qualche foglia di menta e una spolverata di moringa, superfood toccasana per la salute!
Non dimenticate lo tzatziki: è il tocco fresco per accompagnare le polpette!
MELANZANE RIPIENE DI CARNE
La nostra amica food blogger Magda ha creato una buonissima pietanza in cui gli ingredienti principali sono le MELANZANE , saporite verdure di stagione, e il MACINATO BOVINO BIO Amica Natutra, sano e gustoso.
Portate anche voi in tavola la genuinità!
Potete trovare la ricetta anche sul blog di Magda La grande e la piccola Cuoca.
INGREDIENTI
4 melanzane
50 g parmigiano grattugiato
400 g macinato bovino BIO Amica natura
400 g passata di pomodoro
cipolla
carota
gamba di sedano
3 spicchi di aglio
1 cucchiaio origano secco
basilico
sale, pepe
olio EVO
PREPARAZIONE
Lavare e asciugare le melanzane.
Tagliare la parte superiore, prelevare la polpa con un cucchiaio e tagliarla a dadini, quindi tenerla da parte.
Salare internamente le melanzane che avete svuotato e disporle sullo scolapiatti, lasciare riposare per circa 1 ora.
Successivamente scolare le melanzane e asciugarle con cura.
A parte preparare il ragù di carne.
Tagliare a dadini la cipolla, la carota e il sedano.
Soffriggere il tutto in qualche cucchiaio di olio, unendo tre spicchi di aglio tritati finemente.
Aggiungere la carne macinata con i cubetti di melanzane e cuocere.
Per ultimo aggiungere la passata di pomodoro ed aggiustare con origano, basilico, sale e pepe.
Coprire con un coperchio e cuocere per 40 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
Riscaldare il fuoco a 180°.
Riempire le melanzane con ragù di carne.
Disporre le melanzane su una teglia coperta da carta da forno e spolverizzare con il parmigiano.
Infornare le melanzane per circa 30 minuti.
Il vostro piatto è pronto per essere servito!
COLORA LE TUE GIORNATE CON UNO SMOOTHIE
Come fare il pieno di vitamine e sali minerali in maniera semplice, giusta e gustosa?
Ce lo spiega la nutrizionista Chiara D’Adda nella rubrica settimanale FOOD IS LIFE!
La risposta è semplice: con un centrifugato (juice) o uno smoothie, naturalmente!
Siamo tutti a conoscenza che mangiare verdura e frutta cruda aumenta l’energia, previene le malattie croniche, aiuta a mantenere un PH alcalino e ricostruisce le cellule in modo che siano sane e forti.
Purtroppo raramente mangiamo abbastanza frutta e verdura fresche, anche perché per avere l’apporto necessario gonfieremmo a dismisura il nostro apparato gastrointestinale.
E’ qui che possiamo trovare tutta la comodità di assumere juice e smoothie!
SMOOTHIE
Sono coccole dolci e cremose, un peccato che unisce l’utile al dilettevole, un peccato di gola senza peccato!
Grazie a questi mix freschi e gustosi è più semplice rispettare la regola delle 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, consigliate da tutti noi nutrizionisti.
Sareste in grado di mangiare otto foglie di cavolo nero, un cetriolo, un mazzetto di prezzemolo, un cespo di lattuga, due mele, un limone, una manciata di spinaci, una banana, un pezzetto di zenzero… tutto in una sola volta?
Probabilmente no, ma potete mettere tutto in un bicchiere di succo!
Vi ricordo che nello smoothie si deve aggiungere latte, latti vegetali, yogurt o solo acqua.
Idratano e sono dei booster per la pelle grazie alla loro carica di nutrienti antiossidanti.
CENTRIFUGHE
Centrifugare è un ottimo modo per accelerare la consegna di superingredienti al flusso sanguigno.
La centrifuga estrae vitamine, minerali, antiossidanti, clorofilla, enzimi e sostanze fitochimiche.
Rimuovendo la fibra solubile il corpo può assorbire questi nutrienti quasi istantaneamente ed eliminarne la fibra.
In pratica affidate la digestione alla centrifuga, concedendo una pausa al vostro sistema digestivo affaticato e offrendo una flebo di alimentazione direttamente alle cellule.
Vi dirò di più: le fibre rimaste nell’estratto potete ulteriormente passarle con un minipimer, ottenendo così delle sane e fresche mousse da utilizzare in giornata. Non si butta via nulla!
Potete prepararvi smoothie o juice con azione:
✅ detox, sgonfiante, anti-age
✅ tonificante per la pelle e per la circolazione
✅ diuretico e rinforzante per i capelli
✅ drenante e anticellulite
✅ facilitante dell’abbronzatura
✅ energizzante, euforizzante, anti-age
✅ depurativo e tonico
✅ aiutante le difese immunitarie
✅ aiutante del buonumore
E chi più ne ha, più ne metta!
Potrei scrivere per delle ore, tanto è vasto l’argomento!
Ma lascio ad ognuno la libertà di inventarsi il proprio bicchiere di salute!
GELATO, CHE PASSIONE!
Alzi la mano chi non ama il gelato!
Tutti adoriamo il gelato ed ognuno ha il suo gusto preferito.
La nutrizionista Chiara D’Adda ci spiega quali sono le qualità nutrizionali e le controindicazioni.
Buona lettura e… buon gelato!
In estate, con le calde temperature in continuo rialzo, aumenta notevolmente il consumo di gelato!
In effetti è un alimento con una elevata palatabilita’, goloso e rinfrescante (soprattutto quello alla frutta e i sorbetti).
È piacevole per gli occhi, eccezionale per il gusto e per la sensazione gradevole e fresca che lascia alle nostre papille gustative.
È quasi impossibile resistere alla tentazione della vista di una colorata coppetta di gelato!
COME SCEGLIERE IL GELATO
C’è chi lo sceglie alla frutta, chi preferisce di gran lunga i gusti cremosi, chi lo ama sul cono e chi in coppa… via libera a tutte le scelte, ma con qualche attenzione!
Per prima cosa, se siete a dieta e volete eliminare i chili di troppo, attenzione!
Il gelato soprattutto quello a base di crema e/o cioccolato, fornisce tante calorie, è ricco di grassi vegetali trans usati per renderlo più cremoso.
Favorisce l’innalzamento del colesterolo LDL (quello “cattivo”).
È un alimento superenergetico e rischia di trasformarsi in una bomba calorica, facendo ingrassare quasi senza accorgersene.
Quindi se hai problemi di linea cerca di puntare sui gusti alla frutta e soprattutto sui sorbetti, preparati senza latte, senza grassi nocivi e molto più easy!
Non dimenticare però che anche i sorbetti sono un vero e proprio concentrato di zuccheri!
Se soffri di diabete è meglio consumarlo in piccole quantità e sporadicamente perché questo alimento ha un indice glicemico elevato e la quantità di zuccheri che fornisce fa impennare rapidamente la glicemia.
Ricordate che il gelato confezionato ha più grassi di quello artigianale. Quindi, se possibile, preferite il gelato artigianale e di sicura origine!
QUALITA’ NUTRIZIONALI
Lo sapete che assaporare un gelato può migliore anche l’umore? Ha un provato effetto simile endorfinico!
Mangiare un gelato aiuta anche a combattere il caldo perché è un alimento fresco e rinfrescante.
Alcune indicazioni:
➡️ Il gelato alla frutta contiene elevate quantità d’acqua ed è ricco di sali minerali come potassio e magnesio, che favoriscono l’idratazione e aiutano a contrastare la calura.
E’ ricco di vitamine e antiossidanti, in particolare quelli preparati con frutti di colore rosso.
➡️ Il gelato al cioccolato fondente è ideale per chi fa sport, perché fornisce carboidrati che danno pronta energia e contiene polifenoli che hanno azione antinfiammatorie.
➡️ Quando siete in gelateria e dovete acquistare un cono o una coppetta, imparate a leggere l’elenco delle materie prime usate che per legge deve essere esposto.
Se nella lista sono presenti troppi addensanti significa che il gelato è stato preparato con basi già semilavorate e non è artigianale al cento per cento.
➡️ Soffermatevi anche sullo zucchero usato
➡️ Occhio al colore che deve essere tenue: se è troppo vivace significa che sono stati usati molti coloranti.
➡️ Attenzione anche alla consistenza : se non si scioglie facilmente, significa che ha molti grassi ed emulsionanti ed è di scarsa qualità.
Continuerei a darvi notizie interessanti riguardo l’amato gelato ma rischierei di annoiarvi!
Vi lascio con l’invito a consumare questo stupendo, fantasioso, prezioso alimento, ma con tutte le dovute precauzioni.
Non consumatelo a quintalate, anche se la tentazione può essere grande 😊
Infine… w il gelato anche nelle stagioni fredde!
PRIMA COLAZIONE IN HOTEL, LA TENTAZIONE INFINITA!
Come si può non amare la ricca colazione che gli hotel ci propongono?
In questi giorni tipicamente riservati alle ferie, ci troviamo davanti ad un ricco buffet dolce e salato, sapori e profumi che ci fanno iniziare bene la giornata.
Ma come comportarsi per goderci la colazione senza conseguenze?
Ce lo spiega la nutrizionista Chiara D’Adda nell’appuntamento settimanale con la rubrica FOOD IS LIFE.
Seguite i consigli e godetevi la meritata vacanza!
Guai a non fare colazione!
La colazione è il primo pasto della giornata ed è fondamentale!
Il corpo, a digiuno pressappoco da 7/8 ore, ha bisogno di energia per riattivarsi e di acqua per reidratarsi
Chi si astiene dal fare colazione si accorgerà che gli effetti di questo digiuno sono riscontrabili anche a distanza di ore.
In tempo di vacanza è certamente più facile dedicare tutto il tempo che vogliamo alla prima colazione.
Se si ha la fortuna di stare in Hotel ancora meglio, perché le colazioni offrono sempre una varietà di alimenti molto ampia, ottima per tentare anche il più riottoso della categoria “no colazione”.
Una buona colazione deve fornire circa il 15-20% del fabbisogno giornaliero energetico, che varia naturalmente in funzione dello stile di vita, dell’età , del sesso, del lavoro che si svolge, dell’attività fisica e di particolari situazioni fisiologiche quali la crescita, lo sviluppo, la gravidanza, l’allattamento e la senescenza.
Lo sapete che una buona colazione aiuta anche a mantenere il peso forma ?
Che sia un trucco felice per star sempre in linea?
Purtroppo bisogna ammettere che circa il 36% degli italiani preferisce una colazione classica a base di latte, caffè o tè con biscotti già confezionati (se fatta a casa) o cappuccio e brioche (se fatta al bar). Questo per pigrizia o per scarsa organizzazione.
Qualcuno non fa mai colazione! Aiutooooo!
Vedo sempre più bambini o adolescenti che, per mancanza di tempo, saltano o sottovalutano questo pasto essenziale
Mamme, aiutateli voi con una volenterosa organizzazione… sarà tutto più facile!
Come ho detto prima, in vacanza va tutto meglio, ma cerchiamo di riproporre questo momento magico anche nella vita di tutti i giorni.
La colazione deve essere colorata profumata, saporita, ricca di carboidrati complessi, proteine, sali minerali, vitamine, fibre e nutrienti in grado di farci arrivare pieni di energia all’ora di pranzo , che sarà di conseguenza più sobrio .
Via libera a frutta, frutta secca, semi oleosi, centrifugati, frullati, fette biscottate, biscotti a basso contenuto di zucchero, yogurt, uova preparate in qualsiasi modo, toast, pane ai cereali, una fetta di torta semplice, müsli, corn flakes…
Naturalmente anche nel fare una sana colazione bisogna sapersi controllare, non è che potete mangiare tutto quello che vi pare!
Durante la notte il nostro apparato digerente ha lavorato per smaltire le scorie della cena ed ha perciò bisogno di riposo, non di affrontare una nuova digestione complessa.
EQUILIBRIO è la parola d’ordine, anche in vacanza !
