A quick and good recipe for dinner? Tortilla with meatballs!

2 February 2019Amica Blogger

A fast and good recipe for dinner? Here is the tortilla with the meatballs Amica Natura by Francesca!

One of our new friends food blogger Francesca Cadoni of the food blog  Lost My Kitchen   made this wonderful and very good recipe based on the beef patties of the Amica Natura Classic product line.

The recipe of tortilla based avocado is light, rich in protein, tasty, with red beans and datterini…it is a delicacy to try!

Here’s how to prepare it:

INGREDIENTS

PREPARATION

In a non-stick pan cook the meatballs with a little oil for about 10 minutes.

Prepare the beans and corn by putting them in a bowl and season with oil, salt, pepper and chilli. Cut the tomatoes in half and add them to the vegetables.

Peel the avocado, cut into thin slices and season with oil, salt, pepper and a few drops of lemon juice. Keep aside.

When the meatballs are ready, heat the tortillas and fill them with all the ingredients. Ultimate with fresh minced basil.

Pizzaiola burger, light and tasty recipe

2 February 2019Amica Blogger

Our Amica Food Blogger Francesca Cadoni created today an excellent and delicious second course: the pizzaiola burger. A classic recipe, perfect for the evening and for the midweek dinner because it is fast and tasty at the same time.

A delicious preparation like the pizzaiola burger conquers adults and children. Choose first quality ingredients, first of all the meat, premium quality, without preservatives and tomato, better fresh organic pulp to be treated as little as possible to preserve all nutritional properties and vitamins  like the Amica Natura’s Burgers.

And then the basil, fresh and fragrant, always better to have a small map at home within reach. High quality extra-virgin olive oil and light and fresh mozzarella will complete a second fast but delicious and genuine dish

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Come si cucina un delizioso hamburger alla pizzaiola?

Con la semplicità delle materie prime ed un prodotto come l’hamburger Amica Natura (realizzato con un impasto di qualità, sempre fresco e sempre disponibile in freezer, senza conservanti aggiunti) la nostra ricetta dell’hamburger alla pizzaiola si prepara in un tempo massimo di 10 minuti.

Ricetta classica e facile hamburger alla pizzaiola

Gli ingredienti

  • 4 hamburger di bovino “Amica Natura”
  • 1 mozzarella
  • 250 g passata di pomodoro
  • origano secco
  • 1 cucchiaio di capperi
  • basilico fresco
  • Sale e Pepe
  • olio evo

Preparazione

  1. In un pentolino scaldate un filo d’olio, versate la passata di pomodoro, i capperi, salate e pepate e fate cuocere per una decina di minuti.
  2. Nel frattempo fate cuocere in padella antiaderente gli hamburger, per 3, 4 minuti per lato.
  3. Quando il sugo è pronto aromatizzate con l’origano secco e qualche fogliolina di basilico.
  4. Tagliate la mozzarella a fette sottili.
  5. Una volta che gli hamburger saranno pronti disponete su ognuno un cucchiaio di salsa di pomodoro e una fetta di mozzarella, mettete in microonde sino a che il formaggio non sarà filante.
  6. Servire caldi.

L’hamburger alla pizzaiola versione light

Volete concedervi il piacere dell‘hamburger alla pizzaiola ma in versione light? Come rendere la preparazione più leggero? Il primo consiglio è diminuire o azzerare la quantità di formaggio, l’hamburger alla pizzaiola senza mozzarella resta comunque buonissimo e goloso ma molto meno calorico. Prediligere pomodoro al naturale e aggiungere solo un filo di olio, pepe, ma evitando il sale.

Per i bambini, come cucinare l’hamburger alla pizzaiola?

Se l’hamburger alla pizzaiola si prepara per bambini piccoli, meglio evitare i capperi, un gusto abbastanza forte e che non piace ai più piccoli, l’origano e il pepe, lasciando invece solo la passata di pomodoro e la mozzarella fresca, un filo di olio e la ricetta è pronta anche per i più piccini di casa.

La ricetta dell’hamburger alla pizzaiola in forno

L’hamburger  al forno è buonissimo se cotto nel modo giusto. Fatelo cuocere su una griglia per il tempo indicato sulla confezione. Mettete poi l’hamburger in una pirofila con un filo d’olio. Aggiungere poi la polpa di pomodoro e tutti gli altri ingredienti e la mozzarella a fettine, lasciare in forno per 7 minuti a 180 gradi e servire ancora caldo e filante.

ricetta hamburger alla pizzaiola